Nhiều người béo phì nhận thức được rằng, bản thân bị thừa cân là do ăn nhiều nhưng họ vẫn không thể nào chống cự được sự cám dỗ của các đồ ăn vặt. Mặt khác, họ lại mong muốn giữ được dáng người thon thả, và ăn vặt bỗng nhiên trở thành gánh nặng tâm lý đối với họ.
Thực ra, bạn cũng không cần phải từ bỏ thói quen ăn vặt, quan trọng là phải biết chọn đồ ăn sao cho hợp lý để bổ sung chất dinh dưỡng còn thiếu cho cơ thể, mà vẫn không làm bạn tăng cân. Nhưng bạn cần phải đặc biệt chú ý đến một số sai lầm dưới đây:
Sai lầm 1: Thạch hoa quả là một loại đồ ăn giàu dinh dưỡng
Ăn nhiều thạch hoa quả không những không bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể mà còn ảnh hưởng không tốt tới sự hấp thụ chất dinh dưỡng của cơ thể bạn. Hiện nay, những loại thạch bán trên thị trường có chứa một loại đường hóa học mà cơ thể người không thể hấp thu được….
Trong thạch, thậm chí không hề có nước hoa quả, vị ngọt là vị của đường tinh chế còn hương hoa quả được tạo ra từ nhiên liệu nhân tạo. Thạch không có mỡ, ăn ít sẽ không có hại và cũng không gây nên chứng béo phì, nhưng bạn không nên ăn thạch hoa quả để bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể trong quá trình giảm cân.
Sai lầm thứ 2: Ăn mứt, kẹo hoa quả thay cho ăn hoa quả tươi
Trong quá trình gia công các loại mứt, kẹo thì vitamin c có trong hoa quả cơ bản là bị mất đi, và có tới hơn 99,9% là đường cát trắng, vì thế ăn kẹo không những gây nóng trong người mà còn không có chất dinh dưỡng cần thiết. Hơn nữa, ăn nhiều loại đường này sẽ gây ra tình trạng thiếu vitamin B và một số nguyên tố vi lượng khác. Ngoài ra, trong kẹo còn có các loại chất bảo quản không tốt cho sức khỏe.
Sai lầm thứ 3: Ăn hoa quả dầm muối sẽ an toàn hơn mứt
Các loại mơ, mận, mai… dầm muối vốn có chứa hàm lượng muối rất cao, nếu ăn quá nhiều sẽ gây bệnh cao huyết áp. Ăn nhiều quả dầm muối sẽ làm có thể tăng cân và ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe.
Sai lầm thứ 4: Hoa quả sống rất nhiều chất dinh dưỡng, ăn nhiều một chút sẽ rất tốt
Trong số các đồ ăn vặt, hoa quả sống lại là loại có nhiều chất dinh dưỡng nhất. Nhưng một số loại hoa quả sống lại chứa nhiều mỡ và khá nóng. Ví dụ: hạt dưa có nhiệt lượng bằng một bát cơm, nếu ăn nhiều sẽ dẫn tới béo phì.
Sai lầm thứ 5: Mỡ trong thịt bò khô và cá khô ít hơn trong thịt tươi, ăn nhiều không sợ béo.
Cá khô và thịt khô đã được sấy nên có rất ít nước, các chất dinh dưỡng cũng ít đi nhưng có thể bổ sung protein rất tốt. Tuy nhiên, thịt khô là loại đồ ăn nóng, đặc biệt là những loại thịt khô có vị thơm, mềm thì lượng mỡ rất cao. Ăn nhiều cá khô, thịt khô không những ảnh hưởng đến việc giảm béo mà còn dễ gây ung thư, do lượng protein trong đó nhiều hơn so với nhu cầu của con người, có thể để lại di chứng về sau.
